赛事盘点｜第四届食品检测挑战赛优秀作品分享

16号选手采用基于两组定制化SHIMSEN QuEChERS产品，搭配不同提取体系对鸡肉样品进行前处理，采用GC-MS/MS对多种农药残留进行50μg/mL和100μg/mL两个浓度水平的加标检测，九成以上目标物回收率和RSD都能够满足检测要求^[1]。

48号选手采用SHIMSEN QuEChERS及SHIMSEN QPet两种产品，采用Shim-pack GIST C18-AQ作为LC-MS/MS分析柱，12min内检测菠菜中47种农药残留。经过方法对比，SHIMSEN QPet系列产品的回收率及重现性优于QuEChERs方法。此外，本次实验目标物包含灭蝇胺，加标测试的回收率和RSD均满足检测要求^[1]，验证了SHIMSEN QPet GE净化结合LC-MS/MS法检测灭蝇胺的可行性。

16号选手测定了“小众”禽蛋（鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋）中的氟虫腈及其代谢物——采用SHIMSEN QuEChERS进行样品前处理，Shim-pack Velox C18作为分析柱，在LCMS-8050上进行分析，实现6min内4种目标物的快速分析，三种基质的加标测试结果均满足检测要求^[2]。

20号选手采用岛津微生物测试片Compact Dry YMR和国标传统平板法对竹笋中的霉菌进行了测定，数据包含样品、阳性菌对照、样品加标三个方面，同时进行了不同稀释度的对比。Compact Dry YMR得到的结果与国标法结果基本一致。

81号选手采用了岛津微生物测试片Compact Dry TC，CF分别对洋葱酥中菌落总数和大肠菌群进行测定，同时用国标传统平板法进行对比。

Shim-pack GIST C18-AQ

• 农兽残质谱分析推荐色谱柱

• 聚合物包被高纯硅胶，等距键合C18，耐受纯水流动相

• 保障极性化合物分离，峰型更对称

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Shim-pack Velox C18

• 适合快速分析的色谱柱

• 实心核壳硅胶，端基封尾C18，增强保留

• 缩短分析时间，峰型更尖锐，灵敏度提升

SHIMSEN QuEChERS系列

“两步”离心，轻松搞定

• 岛津基质分散固相萃取产品

• 匹配多农残/多兽残筛查方法

• 根据使用场景需要，可支持定制化配比

SHIMSEN Q系列

化繁为简，一步通过

• 一步法小柱，通过式净化

• 可匹配多农残/多兽残检测

• 高效去除脂质，过柱更顺畅

CompactDry系列微生物测试片

• 快速检测和识别微生物的测试工具，可用于水质、食品、化妆品和环境等样品的检测

• 操作便利，储存方便，加样后自动扩散

• AOAC，ISO多项国际认证