ShimNex应用丨11种合成着色剂的测定

摘要

本文建立了 11 种合成着色剂的 HPLC 分析方法。结果表明，参照食品安全行业新国标中色谱条件并对其优化，采用色谱柱 ShimNex CS C18 分析 11 种合成着色剂，11种着色剂的峰形对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为 11 种合成着色剂 HPLC 分析提供参考。

 

1

实验部分

 

1.1 实验仪器与耗材

▷SHIMSEN Pipet PMII-10
（P/N：380-00751-02）
▷SHIMSEN Pipet PMII-100
（P/N：380-00751-04）
▷SHIMSEN Pipet PMII-1000
（P/N：380-00751-06）

 

1.2 对照品溶液的制备

        取 11 种合成着色剂对照品母液适量，加水稀释制成每 l mL 含 0.01 mg 的混合溶液，即得。

 

2

分析条件与结果

 

 

2.1 分析条件：

  • 色谱柱：ShimNex CS C18

    （5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01230-01）；

  • 柱温：40℃ 

  • 检测波长：415/520/610 nm

  • 流速：1.2mL/min

  • 进样量：10 µL

  • 流动相：A：20 mM 乙酸铵   B：甲醇 

 

2.2 结果与讨论

按照上述色谱条件（2.1）进行采集，混合对照品溶液色谱图如下：

 

3

结论

 

 

本文建立了 11 种合成着色剂的 HPLC 分析方法。结果表明，参照食品安全行业新国标中色谱条件并对其优化，采用色谱柱 ShimNex CS C18 分析 11 种合成着色剂，11 种着色剂的峰形对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为 11 种合成着色剂 HPLC 分析提供参考。
 
 
 
 

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作者: 
技术部
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