硬核工具丨2021国家食品安全抽检配套方案，千头万绪，不如一表在手！

为进一步规范食品安全监督抽检工作，食品药品监管总局组织制定了《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)，对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出了统一要求。

2021年国抽细则与2020年国抽细则相比，共新增282条检测项目，其中农残类新增有机磷项目18项，新增有机氯及菊酯类项目13项；兽残类新增四环素类相关13项；添加剂类新增防腐剂类相关27项。